Modell-Porträt
Burnhard FAT TONY: der große TONY für Pizzen bis 34 cm – Daten, Stärken, Grenzen
Der Burnhard FAT TONY ist der größere Bruder des TONY: Laut Burnhard backt er auf einem 2 cm dicken Cordierit-Stein (35 × 38 cm) Pizzen bis 34 cm, wiegt 21,5 kg und bringt Hitzeschild, Thermometer sowie einen 50-mbar-Druckminderer mit. Er passt zu dir, wenn dir 29 cm beim TONY zu wenig sind – eine 17-Zoll-Familienpizza backt er aber nicht.
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Die Antwort vorab
Der FAT TONY ist Burnhards großer Gas-Pizzaofen, designed & engineered in Germany: Pizzen bis 34 cm, Cordierit-Stein 35 × 38 × 2 cm, L-förmiger Brenner, laut Bedienungsanleitung 8 kW und 582 g/h, über 650 °C mit Hitzeschild. Hitzeschild, Thermometer und 50-mbar-Druckminderer liegen bei, 5 Jahre Garantie. Grenzen: kein Drehstein, 21,5 kg, keine 17-Zoll-Klasse.
Kurzurteil
Der FAT TONY ist kein neuer Ofentyp, sondern ein größerer TONY. Burnhard, die Outdoor-Kochmarke aus Düsseldorf, setzt auf dasselbe Prinzip: ein L-förmiger Brenner schickt die Flammen von hinten und von der Seite über den Stein, ein Hitzeschild hält die Wärme im Garraum. Der Unterschied liegt im Format. Der Stein ist 35 × 38 cm groß und 2 cm dick, die Pizza darf 34 cm haben, die Einschubhöhe wächst von 10 auf 14 cm. Dazu kommt Ausstattung, die beim Burnhard TONY Zubehör ist: Hitzeschild und Thermometer liegen bei. Preislich liegt er über dem TONY in der oberen Preisklasse.
Burnhard FAT TONY
Der größere TONY: Pizzen bis 34 cm auf einem 2 cm dicken Cordierit-Stein, Hitzeschild und Thermometer im Lieferumfang.
Warum hier: Mehr Pizzafläche als beim TONY, dicker 2-cm-Stein, Hitzeschild und Thermometer im Paket – für alle, die kompakt bleiben, aber größer backen wollen.
- Pizza bis
- Ø 34 cm
- Leistung
- 8 kW (Anleitung und Produktseite)
- Gas bei Volllast
- 582 g/h (Anleitung)
- Drehstein
- nein
- Temperatur
- über 650 °C mit Hitzeschild (Hersteller)
- Gasanschluss
- 50 mbar, Druckminderer + Schlauch dabei
Ideal für: Alle, denen 29 cm beim TONY zu knapp sind, die aber keinen 17-Zoll-Ofen aufstellen wollen.
- Cordierit-Stein 35 × 38 × 2 cm für Pizzen bis 34 cm (Hersteller)
- Hitzeschild und Thermometer (Garraum und Steinmitte) im Lieferumfang
- 50-mbar-Druckminderer mit Schlauch dabei
- 5 Jahre Garantie laut Burnhard
- Kein Drehstein: Die Pizza wird mit dem Schieber gewendet
- Die Modellübersicht auf burnhard.com nennt abweichend 5,9 kW
- 21,5 kg – deutlich schwerer als der TONY
- 34 cm sind noch keine Familienpizza der 17-Zoll-Klasse
Für wen – und für wen nicht
Das spricht dafür
- Pizzen bis 34 cm: rund 37 % mehr Fläche als die 29 cm des TONY
- 2 cm dicker Cordierit-Stein speichert viel Hitze für mehrere Pizzen am Stück
- Hitzeschild und Thermometer mit Messung von Garraum und Steinmitte im Lieferumfang
- 50-mbar-Druckminderer und Schlauch vormontiert dabei
- 5 Jahre Garantie laut Burnhard
Das spricht dagegen
- Kein Drehstein: Die Pizza wendest du mit dem Schieber
- 21,5 kg – kein Ofen zum schnellen Mitnehmen
- 34 cm sind noch keine Familienpizza der 17-Zoll-Klasse
- Burnhard nennt auf zwei Seiten unterschiedliche Leistungswerte
Der FAT TONY passt zu dir, wenn du mit dem TONY liebäugelst, aber Pizzen über 30 cm backen willst – oder wenn dir ein dicker Stein für mehrere Pizzen hintereinander wichtig ist. Er passt nicht, wenn eine Pizza für die ganze Familie reichen soll: Dafür ist ein Ofen der 17-Zoll-Klasse gebaut, etwa der cozze 17" Rotate mit 42,5-cm-Stein und Drehstein. Welche Größe du wirklich brauchst, klärt 12 oder 16 Zoll?.
Technische Daten laut Burnhard
| Merkmal | Burnhard FAT TONY |
|---|---|
| Brenner | L-förmiger Stabbrenner, 8 kW (Anleitung, Produktseite) |
| Verbrauch | 582 g/h (Anleitung) |
| Pizzastein | Cordierit, 35 × 38 × 2 cm |
| Pizza bis | Ø 34 cm |
| Einschubhöhe | 14 cm |
| Temperatur | über 650 °C; mit Hitzeschild laut Hersteller in 20 Minuten |
| Gas | Butan (G30) und Propan (G31), Geräteklasse I3B/P(50) |
| Gasanschluss | Druckminderer 50 mbar (DE, AT) und Schlauch, vormontiert |
| Maße (B × T × H) | 59 × 63 × 28,5 cm (Anleitung) |
| Gewicht | 21,5 kg |
| Thermometer | misst Garraum und Steinmitte, 4 × AA (nicht dabei) |
Die Maße weichen je nach Burnhard-Seite um wenige Zentimeter ab (Produktseite: 28,5 × 57,5 × 62,5 cm). Die Zündung beschreibt die Anleitung als Piezozündung: Bedienknopf drücken, aufdrehen, bis die Zündung klickt.
8 kW oder 5,9 kW? Der Widerspruch in den Herstellerangaben
Wer nach der Leistung sucht, findet bei Burnhard zwei Zahlen. Produktseite und Bedienungsanleitung nennen 8 kW. Die Modellübersicht auf der Kategorieseite „TONY Gas-Pizzaöfen“ führt beim FAT TONY dagegen „Gusseisen 5,9 kW“ – denselben Wert wie beim TONY. Wir folgen der Anleitung: Ihre Tabelle nennt neben 8 kW auch zwei Gasdüsen mit 0,9 mm und einen Verbrauch von 582 g/h, während die Tabelle in der TONY-Anleitung 5,9 kW, 0,74-mm-Düsen und 429 g/h angibt. Das spricht dafür, dass der FAT TONY tatsächlich mehr Gas verbrennt. Verbindlich ist das Typenschild an deinem Gerät.
Zum Verbrauch: Burnhard gibt die Leistung als Nennwärmebelastung „(Hs)“ an, also bezogen auf den Brennwert. Deshalb passen 8 kW und 582 g/h zusammen. Mit dem Verbrauch aus der Anleitung reicht eine 5-kg-Flasche gut 8,5 Stunden Volllast, eine 11-kg-Flasche knapp 19 Stunden. Wie du für jeden Ofen selbst rechnest, steht unter Gasverbrauch und Gasflasche.
Im Alltag: Anschließen, Einbrennen, Backen
Schlauch und Druckminderer sind vormontiert. Laut Anleitung ist der Regler nach DIN EN 16129 und DIN EN 16436-1 fest auf 50 mbar und höchstens 1,5 kg/h eingestellt, der Schlauch maximal 1,5 m lang. Als Flaschengrößen nennt Burnhard 5, 8 und 11 kg. Nach dem Anschrauben prüfst du alle Verbindungen mit Lecksuchspray oder Seifenwasser – Schritt für Schritt erklärt in Gas-Pizzaofen anschließen.
Vor der ersten Pizza soll der Ofen laut Burnhard eine Stunde mit eingesetztem Hitzeschild ohne Pizza einbrennen; dabei verbrennen Rückstände aus der Produktion. Zum Backen nimmst du das Hitzeschild heraus. Das Thermometer zeigt mit einem Farbring, ob Garraum und Stein bereit sind; für neapolitanische Pizza nennt Burnhard mindestens 400 °C, für klassische Pizza 320 °C.
Was Käufer und Tests sagen
Wir testen den FAT TONY nicht selbst; unsere Einschätzung beruht auf Produktseite und Bedienungsanleitung. Zum FAT TONY liegen bei Amazon noch wenige Käuferstimmen vor, ein Muster lässt sich daraus nicht ableiten. Welche Fachmagazine Gas-Pizzaöfen von Burnhard geprüft haben, fassen wir mit Quelle und Datum unter Tests im Überblick zusammen.
Alternativen zum FAT TONY
- Kompakter und leichter: Der Burnhard TONY backt Pizzen bis 29 cm, wiegt 14,5 kg und hat 5,9 kW laut Burnhard. Hitzeschild und Thermometer kaufst du dort bei Bedarf dazu. Den direkten Vergleich zeigt TONY oder FAT TONY?.
- Familienpizza mit Drehstein: Der cozze 17" Rotate* hat einen 42,5-cm-Stein, 6,0 kW und einen Stein, der sich selbst dreht – unsere Hauptempfehlung für Familien.
BURNHARD
Burnhard TONY
Kompakter Premium-Gasofen der Düsseldorfer Marke Burnhard – designed & engineered in Germany.
- Pizza bis
- Ø 29 cm
- Leistung
- 5,9 kW (L-Gussbrenner)
- Gas bei Volllast
- 429 g/h (Anleitung)
cozze
cozze 17" Rotate
Großer Gas-Pizzaofen mit automatisch drehendem Stein für Familienpizzen bis 42,5 cm.
- Pizza bis
- Ø 42,5 cm (17 Zoll)
- Leistung
- 6,0 kW
- Gas bei Volllast
- ca. 430 g/h (gerechnet, Brennwert)
Alle Burnhard-Öfen, Zubehör und Garantiebedingungen im Überblick findest du auf der Seite zur Marke Burnhard.
Nachgefragt
Wie groß darf die Pizza im Burnhard FAT TONY sein?
Burnhard nennt Pizzen mit bis zu 34 cm Durchmesser. Der Cordierit-Stein misst laut Hersteller 35 × 38 cm bei 2 cm Stärke, die Einschubhöhe beträgt 14 cm. Das ist größer als beim TONY (29 cm), aber kleiner als bei einem Ofen der 17-Zoll-Klasse wie dem cozze 17" Rotate mit 42,5-cm-Stein.
Hat der FAT TONY 8 kW oder 5,9 kW?
Burnhard nennt beides: Produktseite und Bedienungsanleitung geben 8 kW an, die Modellübersicht auf der TONY-Kategorieseite 5,9 kW. Wir folgen der Anleitung, weil dort auch Gasdüsen (2 × 0,9 mm) und Verbrauch (582 g/h) stehen – beim TONY nennt dieselbe Tabelle 5,9 kW und 429 g/h. Verbindlich ist das Typenschild deines Geräts.
Wie viel Gas verbraucht der Burnhard FAT TONY?
Die Bedienungsanleitung nennt 582 g/h bei voller Leistung. Eine 5-kg-Flasche reicht damit gut 8,5 Stunden Volllast, mit kleinerer Flamme länger. Die 8 kW sind auf den Brennwert bezogen; 8 kW geteilt durch den Brennwert von Butan (13,74 kWh/kg, DGUV Regel 110-010) ergibt genau diese 582 g/h.
Was ist beim FAT TONY im Lieferumfang?
Laut Burnhard: Ofen mit Bedienknopf und Hitzeschild-Halterung, Cordierit-Pizzastein, Hitzeschild mit Griff, ein Thermometer, das Garraum und Steinmitte misst, sowie Gasschlauch mit Druckminderer (50 mbar). Für das Thermometer brauchst du laut Anleitung vier AA-Batterien, die nicht beiliegen. Die Gasflasche gehört nicht dazu.
Wo wird der FAT TONY hergestellt?
Burnhard sitzt in Düsseldorf und beschreibt seine Produkte als „engineered and designed in Germany“. Den Fertigungsort nennt Burnhard auf seiner Website nicht. Wir schreiben deshalb „designed & engineered in Germany“ und machen keine Aussage dazu, wo der Ofen gebaut wird.
Belege
- Burnhard: Fat TONY Gas-Pizzaofen, Produktseite
- Burnhard: Bedienungsanleitung FAT TONY (945613, Technische Daten, Gasflasche anschließen, Lecktest)
- Burnhard: TONY Gas-Pizzaöfen, Kategorieseite mit Modellvergleich
- Burnhard: Bedienungsanleitung TONY (945615, Technische Daten)
- DGUV Regel 110-010 „Verwendung von Flüssiggas“ (Brennwert, Anhang 1)
Weiter am Ofen
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Wer hier vergleicht
Redaktion pizzaofen-gas.de
Gas-Pizzaöfen, Gastechnik & Kaufberatung
Wir sind die Redaktion von pizzaofen-gas.de. Wir lesen Herstellerseiten, Bedienungsanleitungen und Regelwerke wie die DGUV Regel 110-010, rechnen Flaschenlaufzeiten aus den Verbrauchsangaben der Hersteller nach und vergleichen die Öfen Wert für Wert. Eigene Labor- oder Praxistests machen wir nicht – das sagen wir offen.
- kW, mbar & Zoll aus Herstellerquellen
- Gasverbrauch laut Hersteller in g/h
- Keine eigenen Tests – offen gesagt
- Anbieterangaben im Impressum