12 oder 16 Zoll: Welche Ofengröße braucht eine Familie mit zwei Kindern?

Die kurze Antwort

Mit vier Personen kommst du mit beiden Größen aus. Der Unterschied liegt im Ablauf: Ein kleiner Ofen backt Einzelpizzen in Serie, ein großer backt Pizzen zum Teilen. Was besser passt, hängt davon ab, wie ihr esst – und wie viel Platz auf der Terrasse ist.

Was „12 Zoll“ und „16 Zoll“ wirklich bedeuten

Ein Zoll sind 2,54 cm. Rechnerisch sind 12 Zoll also 30,5 cm und 16 Zoll 40,6 cm. Bei Pizzaöfen ist die Zahl aber eher eine Größenklasse. Was wirklich auf den Stein passt, steht in den Herstellerangaben – und die weichen teils deutlich vom Zollwert ab:

Die Fläche haben wir aus dem Durchmesser gerechnet. Sie zeigt den eigentlichen Sprung: Eine 42,5-cm-Pizza hat gut doppelt so viel Fläche wie eine mit 29 cm. Den Burnhard FAT TONY mit 34 cm und den TONY vergleichen wir unter Burnhard TONY oder FAT TONY.

Zwei Arten, einen Pizzaabend zu planen

Einzelpizzen nacheinander (12 bis 14 Zoll). Jede Person bekommt eine eigene Pizza um 30 cm. Die Hersteller nennen 60 bis 90 Sekunden Backzeit pro Pizza; dazu kommen Belegen, Einschieben und die Zeit, bis der Stein wieder heiß ist. Ooni gibt für den Koda 2 zum Beispiel knapp drei Minuten Wiederaufheizzeit zwischen zwei Pizzen an. Bei vier Pizzen sitzt also nicht jeder gleichzeitig vor seinem Teller. Dafür ist der Ofen kleiner, leichter und schneller weggeräumt.

Große Pizzen zum Teilen (16 bis 17 Zoll). Zwei Pizzen mit 40 bis 42,5 cm reichen rechnerisch für die Fläche von vier kleinen. Ihr könnt gemeinsam anschneiden, und Kinder probieren von mehreren Sorten. Der größere Stein hilft auch bei kleinen Pizzen: Rund um eine 30-cm-Pizza bleibt Platz, sodass der Rand weniger schnell an die heiße Rückwand kommt.

Welche Größe für Familien mit zwei Kindern?

Wir empfehlen für vier Personen eher die große Klasse, wenn drei Dinge zutreffen: Ihr wollt gemeinsam essen, ihr habt einen stabilen Tisch mit gut 60 × 60 cm Fläche, und der Ofen bleibt meist im Garten stehen. Der cozze 17" Rotate bringt laut Hersteller einen Stein mit 42,5 cm und einen Drehstein mit – du musst die große Pizza dann nicht selbst wenden.

cozze Unsere EmpfehlungAnzeige

cozze 17" Rotate

Großer Gas-Pizzaofen mit automatisch drehendem Stein für Familienpizzen bis 42,5 cm.

Warum hier: Stein mit 42,5 cm für Familienpizzen zum Teilen, dazu ein Drehstein – unsere Empfehlung, wenn der Platz reicht.

Pizza bis

Ø 42,5 cm (17 Zoll)

Leistung

6,0 kW

Gas bei Volllast

ca. 430 g/h (gerechnet, Brennwert)

Drehstein

ja, automatisch

Temperatur

bis 500 °C (Hersteller)

Gasanschluss

50 mbar, Regler + Schlauch dabei (1,1 m laut Angebot)

Ideal für: Familien und Gastgeber, die große Pizzen backen wollen, ohne die Pizza von Hand zu drehen.

• Stein Ø 42,5 cm aus Cordierit – Platz für eine Familienpizza
• Stein dreht sich selbst: kein Wenden mit dem Schieber nötig
• 6,0 kW, Tür und Thermometer laut Hersteller dabei
• 50-mbar-Regler und Gasschlauch (1,1 m laut Angebot) im Lieferumfang

• Großes Gerät: 60,5 × 60,5 cm Stellfläche braucht einen stabilen Tisch
• Elektrische Zündung braucht eine AA-Batterie (nicht enthalten)
• Drehmechanik ist ein zusätzliches Bauteil, das ein Ofen ohne Drehstein nicht hat

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Die kompakte Klasse ist die bessere Wahl, wenn der Platz knapp ist oder der Ofen öfter mitkommt. Der Burnhard TONY misst laut Burnhard 58,5 × 47,7 cm und wiegt 14,5 kg; er backt Pizzen bis 29 cm mit 5,9 kW. Für Einzelpizzen in Serie reicht das gut – die kompakte Premium-Wahl findest du hier: Burnhard TONY^*.

Was die Größe sonst noch ändert

• Platz und Gewicht: Der cozze 17" Rotate braucht laut Hersteller 60,5 × 60,5 cm Stellfläche, der Ooni Koda 16 rund 63 × 59 cm und wiegt 18,2 kg. Plane den Tisch mit ein – Tipps dazu unter Tisch und Untergestell.
• Gas: Größere Öfen haben oft mehr Brennerleistung. Den Verbrauch bei voller Flamme nennen viele Hersteller in g/h, sonst rechnest du kW geteilt durch rund 14 (Brennwert von Propan); mehr dazu unter Gasverbrauch und Gasflasche.
• Pizzaschieber: Der Schieber sollte zur Pizzagröße passen. Ooni empfiehlt für den Koda 2 Schieber in 30 bis 35 cm.

Und die „echte“ neapolitanische Pizza?

Die EU schützt die „Pizza Napoletana“ als garantiert traditionelle Spezialität. Laut der Verordnung (EU) Nr. 97/2010 hat sie höchstens 35 cm Durchmesser. Für das klassische Format reicht also ein Ofen der 12- bis 14-Zoll-Klasse. Die Verordnung schreibt allerdings einen Holzofen vor – eine Pizza aus dem Gasofen darf sich offiziell nicht so nennen, auch wenn sie ähnlich aussieht.

Weiterlesen

Alle großen Öfen vergleichen wir unter Gas-Pizzaofen mit 17 Zoll, die kleinen unter kleine und tragbare Gas-Pizzaöfen. Wer sich innerhalb einer Marke entscheiden will, liest cozze 13 oder 17 Zoll. Ob der Ofen auf deinen Balkon darf, klärt Gas-Pizzaofen auf dem Balkon; alle Empfehlungen stehen auf der Startseite.