Pizzaofen Gas oder Elektro? Aufstellort, Hitze und Kosten im Vergleich

Kurzurteil

Gas oder Elektro ist vor allem eine Frage des Ortes. Ein Gas-Pizzaofen ist ein tragbarer Outdoor-Ofen, dessen Gasbrenner einen Pizzastein aus Cordierit und den gedämmten Garraum mit Flüssiggas aus einer Propanflasche auf 400 bis 500 °C bringt – ohne Holz, Glut oder Stromanschluss für die Heizung. Genau deshalb gehört er nach draußen: Burnhard schreibt zum TONY „Nur im Freien verwenden“, und Ooni nennt alle eigenen Öfen außer den Elektromodellen Volt und Volt 2 für den Einsatz im Freien gemacht.

Ein Elektro-Pizzaofen braucht dagegen eine Steckdose, verbrennt nichts und kann je nach Hersteller drinnen, draußen oder an beiden Orten stehen. Diese Seite schaut aus der Gas-Perspektive auf die Frage. Die Elektro-Modelle, ihre Temperaturen und Anschlusswerte vergleicht unsere Schwester-Site auf pizzaofen-elektrisch.de: Pizzaofen elektrisch oder Gas?.

Für Gas im Garten empfehlen wir hier den Tefal Pizza Pronto Gas^*: Den Pizza Pronto gibt es in beiden Varianten, die Gas-Version läuft ohne Steckdose.

Tefal Drehstein von TefalAnzeige

Tefal Pizza Pronto Gas

Flacher Gas-Pizzaofen mit 360°-Drehstein, Pizzaschieber inklusive – die Gas-Version des Pizza Pronto.

Warum hier: Wer sich nach dem Pizza Pronto umsieht, findet ihn mit Gas und mit Strom – die Gas-Version mit 360°-Drehstein, Regler und Schlauch ist die Wahl für den Garten ohne Steckdose.

Leistung

4 kW

Gas bei Volllast

ca. 290 g/h (gerechnet, Brennwert)

Drehstein

ja, 360°, abnehmbar

Temperatur

bis 400 °C, ca. 15 Min. Aufheizen (Hersteller)

Gasanschluss

Schlauch + Druckregler dabei (für DE, AT, CH)

Stein

Cordierit

Ideal für: Alle, die einen Drehstein wollen, aber keinen großen 17-Zoll-Ofen brauchen, und eine bekannte Haushaltsmarke bevorzugen.

• 360° drehbarer Cordierit-Stein, abnehmbar
• Pizzaschieber, Gasschlauch und Druckregler im Lieferumfang
• Laut Hersteller in etwa 15 Minuten auf 400 °C
• Einklappbare Füße für Transport und Lagerung

• Mit 4 kW die schwächste Brennerleistung der drei Hauptempfehlungen
• Bis 400 °C – weniger als cozze und Burnhard
• Steindurchmesser nennt Tefal auf der Produktseite nicht

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Gas und Elektro im Vergleich

Die Unterschiede Punkt für Punkt

Aufstellort: der eigentliche Unterschied

Ein Gasofen verbrennt Flüssiggas. Die Feuerwehr Köln rät, Gasgrills ausschließlich im Freien und nicht in geschlossenen Räumen zu betreiben, den Grill standsicher auf einen festen, nicht brennbaren Untergrund zu stellen und Flaschen mit brennbaren Gasen niemals innerhalb eines Wohngebäudes zu lagern. Dazu kommt eine Stoffeigenschaft: Propan ist laut DGUV Regel 110-010 als Gas rund 1,55-mal so schwer wie Luft, ausströmendes Gas sammelt sich am Boden.

Für Küche, Wintergarten oder Garage kommt Gas damit nicht in Frage. Auch der Balkon ist keine einfache Lösung – dort entscheiden Mietvertrag und Hausordnung, und das gilt für Gas wie für Strom. Was du vorher klären solltest, steht unter Gas-Pizzaofen auf dem Balkon.

Hitze und Pizzagröße

Bei den Gasöfen in unserem Vergleich nennen die Hersteller diese Werte: Der cozze 17" Rotate erreicht bis 500 °C, der Burnhard TONY bis 500 °C und mit Hitzeschild laut Burnhard über 650 °C, der Tefal Pizza Pronto Gas bis 400 °C in etwa 15 Minuten. Beim Durchmesser reicht die Spanne von 29 cm beim TONY bis 42,5 cm beim cozze.

Wie heiß ein Elektroofen wird, hängt stark vom Modell ab – Tischgeräte und Hochtemperatur-Öfen liegen weit auseinander. Eine pauschale Regel „Gas ist immer heißer“ übernehmen wir deshalb nicht. Die Werte der einzelnen Elektro-Modelle stehen auf der Schwester-Site.

Kosten im Betrieb

Geldbeträge nennen wir nicht, weil Gas- und Strompreise schwanken. Rechnen kannst du selbst:

• Gas: Den Verbrauch bei voller Flamme nennen viele Hersteller in g/h, der TONY braucht laut Anleitung 429 g pro Stunde. Sonst teilst du die Brennerleistung in kW durch rund 14 kWh/kg (Brennwert von Propan laut DGUV Regel 110-010); der Tefal mit 4 kW kommt so auf rund 0,29 kg. Multipliziert mit deinem Preis pro Kilogramm Flaschengas ergibt das die Kosten pro Stunde.
• Strom: Leistung in kW mal Betriebszeit in Stunden ergibt die Kilowattstunden, multipliziert mit deinem Strompreis die Kosten.

Beides sind Obergrenzen, denn kein Ofen läuft durchgehend auf voller Leistung. Tabellen und einen Rechner für die Flaschenlaufzeit findest du unter Gasverbrauch und Gasflasche.

Handhabung

Beim Gasofen kommen Flasche, Druckminderer und Schlauch dazu. Der Druck muss zum Typenschild passen – bei vielen in Deutschland verkauften Geräten sind das 50 mbar, der TONY wird laut Burnhard mit 50-mbar-Druckminderer und Schlauch geliefert. Die Anschlüsse an der Gasflasche haben laut Feuerwehr Köln Linksgewinde, und nach dem Backen schließt du das Flaschenventil. Einzelheiten stehen unter 30 oder 50 mbar?.

Strom braucht der Gasofen höchstens für die Zündung: Beim cozze 17" Rotate arbeitet sie laut Hersteller mit einer AA-Batterie. Ein Elektroofen wird dagegen einfach eingesteckt.

Nimm Gas, wenn … – nimm Elektro, wenn …

Deine Weiche

1. 01Wenn du im Garten ohne Steckdose backen und einen Drehstein willst → Tefal Pizza Pronto Gas

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2. 02Wenn du draußen backst und einen kompakten, hochwertig gebauten Gasofen für Pizzen bis 29 cm suchst → Burnhard TONY

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3. 03Wenn du große Familienpizzen mit Gas backen willst

   Große Gasöfen

Nimm Gas, wenn der Ofen draußen ohne Stromanschluss stehen soll, du große Pizzen backen willst und eine Gasflasche sicher im Freien lagern kannst. Alle Gas-Empfehlungen findest du auf der Startseite.

Nimm Elektro, wenn du drinnen backen willst, keine Gasflasche lagern kannst oder der Ofen in der Küche stehen soll. Welche Elektro-Modelle dafür taugen, zeigt pizzaofen-elektrisch.de.