Kann man einen Gas-Pizzaofen drinnen, in der Garage oder unter dem Vordach benutzen?

Die kurze Antwort: nur im Freien

Ein Gas-Pizzaofen ist ein tragbarer Outdoor-Ofen. Die Hersteller sagen das ausdrücklich: Burnhard schreibt auf den Produktseiten von TONY und FAT TONY „Nur im Freien verwenden“ und beantwortet die Frage nach der Nutzung drinnen in den FAQ mit dem Hinweis, der Ofen sei ausschließlich für den Außenbereich. Gozney warnt im technischen Handbuch von Arc und Arc XL gleich auf den ersten Seiten, das Gerät niemals in geschlossenen Räumen zu verwenden, und nennt Brände, Explosionen und schwere oder tödliche Verletzungen als mögliche Folgen. Auch die Feuerwehr Köln rät, Grills ausschließlich im Freien und nicht in geschlossenen Räumen zu benutzen.

Das gilt für die Küche genauso wie für Garage, Keller, Wintergarten, Gartenhaus, Zelt oder Wohnmobil. Gozney schließt Boote, Wohnmobile und andere begrenzte Bereiche im Handbuch ausdrücklich aus.

Warum drinnen gefährlich ist

Kohlenmonoxid. Bei der Verbrennung von Flüssiggas besteht laut DGUV Regel 110-010 die größte Gefahr in der Bildung von giftigem Kohlenmonoxid (CO) durch unvollständige Verbrennung, also bei zu wenig Luft. Gozney schreibt im Handbuch, dass sich kaum feststellen lässt, ob das Gerät Kohlenmonoxid ausstößt, weil das Gas geruch- und farblos ist, und nennt als mögliche Symptome Kopfschmerzen, Schwindel und Übelkeit bis hin zum Koma; längerer Kontakt kann tödlich sein. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, Grills nicht in Innenräumen zu benutzen – seine Warnung bezieht sich auf Holzkohle, das Prinzip der unsichtbaren Gefahr ist dasselbe.

Luftbedarf. Für die vollständige Verbrennung von 1 kg Flüssiggas werden laut DGUV Regel 110-010 rund 15 m³ Verbrennungsluft benötigt. Ein Ofen mit 6 kW verbrennt bei voller Flamme rechnerisch gut 0,4 Kilogramm Propan pro Stunde. Die DGUV-Regel richtet sich an Betriebe, nicht an Privatleute – sie zeigt aber, wie viel Luft eine offene Gasflamme braucht.

Gas sammelt sich unten. Flüssiggas ist schwerer als Luft; Propan als Gas rund 1,55-mal, n-Butan rund 2,09-mal so schwer (DGUV Regel 110-010). Tritt an einer undichten Verbindung Gas aus, steigt es nicht auf, sondern sammelt sich am Boden – in einer Garage oder einem Keller kann es nicht abziehen.

Hitze. Gas-Pizzaöfen erreichen laut Herstellern 400 bis 500 °C, manche mehr. Gozney schreibt, dass der Arc nach dem Betrieb mehrere Stunden heiß bleiben kann.

Garage, Wintergarten, Vordach: was im Einzelnen gilt

Die Weber-Hinweise stammen aus der Anleitung eines Gasgrills, nicht eines Pizzaofens. Wir nennen sie, weil sie zeigen, wie streng Hersteller von Flüssiggas-Geräten überdachte Plätze sehen. Maßgeblich für deinen Ofen ist seine eigene Anleitung.

Gozney nennt für den Arc außerdem Mindestabstände zu brennbaren Gebäudeteilen: 30 cm hinten und seitlich, 100 cm nach vorn. Ein typisches Terrassen-Vordach mit Holzbalken lässt sich damit selten vereinbaren. Ehrlicher Hinweis: Im selben Handbuch steht auf der Abbildung des Typenschilds auch ein Satz, der nach Innenräumen klingt. Die Warnhinweise am Anfang sind eindeutig – im Zweifel gilt das Strengere, und bei Unklarheit fragst du den Hersteller.

Wohin mit Ofen und Flasche bei schlechtem Wetter?

Den abgekühlten Ofen kannst du trocken einlagern; Burnhard rät bei dauerhafter Aufstellung draußen, ihn vor direkten Witterungseinflüssen zu schützen – etwa mit einer Abdeckung. Die Gasflasche bleibt draußen: Die Feuerwehr Köln rät, Flaschen mit brennbaren Gasen niemals innerhalb eines Wohngebäudes zu lagern. Weber schreibt in seiner Grill-Anleitung, dass abgebaute Gasflaschen nicht in Gebäuden, Garagen oder anderen geschlossenen Räumen aufbewahrt werden dürfen. Welche Flasche zu deinem Ofen passt, steht unter Gasflasche für den Pizzaofen.

Du willst drinnen Pizza backen?

Dann ist Gas die falsche Wahl. Ein Elektro-Pizzaofen verbrennt kein Gas – ob er für die Küche gedacht ist, entscheidet aber ebenfalls die Anleitung des Herstellers. Die Unterschiede erklären wir unter Pizzaofen Gas oder Elektro?. Wer draußen backt, aber auf dem Balkon wohnt, liest weiter unter Gas-Pizzaofen auf dem Balkon. Alle Sicherheitsregeln im Überblick stehen unter Gas-Sicherheit, passende Öfen für Garten und Terrasse auf der Startseite.